طريقة عمل بطاطس بالبازيلاء والنعناع بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس بالبازيلاء والنعناع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم بطاطس صغيرة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 كوب بازيلاء (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
- 1 ملعقة صغيرة برش ليمون
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة نعناع اخضر (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
قشري البطاطس واقطعي كل حبة إلى نصفين.
-
2
في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
-
3
أضيفي البطاطس ودعيها تطهي لمدة ١٢ دقيقة على نار متوسطة.
-
4
أضيفي البازيلاء ودعيها تطهي لمدة ٥ دقائق.
-
5
صفي البطاطس والبازيلاء. ضعي في طبق تقديم.
-
6
أضيفي الملح، الفلفل، الزبدة، برش الليمون، عصير الليمون والنعناع. قلبي الخضروات بخفة إلى أن تذوب الزبدة وتتشرب بطعم الليمون.
-
7
قدمي البطاطس بالبازيلاء مع المشاوي أو السمك المقلي