بطاطا البوتين – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اقلي البطاطا الرفعية فى الزيت الساخن حتى تصبح هشة وذهبية اللون ثم ارفعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

2. 5

   أذيبى الزبدة فى قدر عميق على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم اضيفي الطحين ومسحوق البصل والثوم وقلبي لمدة 2 دقيقة .

3. 9

   أضيفي كلا من ( المرق – الكاتشاب – خل التفاح – الملح – الفلفل الأسود – صلصة رسيستيرشاير ) وانتظرى حتى يغلى الصوص مع التحريك باستمرار حتى يصبح الصوص سميك ( حوالى 6 دقائق ) .

4. 13

   ابعدى الوعاء عن الحرارة وصبى صوص البوتين فى وعاء صغير وحافظى عليه ساخن .

5. 17

   وزعى على البطاطا المقلية رشة ملح وقلبي ثم وزعى عليها صوص البوتين وهو ساخن .

6. 21

   أخيرا وزعى الجبن الشيدر المبشورة فى حال استخدامها فوق البطاطا على الطريقة الكندية وقدميها كمكمل لجميع أنواع الطعام .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : للحصول لى أفضل النتائج استخدمى البطاطا المقلية المجمدة .