طريقة عمل بطاطا البوتين – وصفات رمضان

طريقة عمل بطاطا البوتين – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطا البوتين – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 كوب بطاطا مقلية
• 4 ملعقة كبيرة زبدة
• 0.25 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 3 كوب مرق لحم
• 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 6 ملعقة كبيرة 1 صلصة رسييرشاير
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب جبن شيدر مبشورة ( اختياري )

خطوات التحضير

• 1

  اقلي البطاطا الرفعية فى الزيت الساخن حتى تصبح هشة وذهبية اللون ثم ارفعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

• 5

  أذيبى الزبدة فى قدر عميق على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم اضيفي الطحين ومسحوق البصل والثوم وقلبي لمدة 2 دقيقة .

• 9

  أضيفي كلا من ( المرق – الكاتشاب – خل التفاح – الملح – الفلفل الأسود – صلصة رسيستيرشاير ) وانتظرى حتى يغلى الصوص مع التحريك باستمرار حتى يصبح الصوص سميك ( حوالى 6 دقائق ) .

• 13

  ابعدى الوعاء عن الحرارة وصبى صوص البوتين فى وعاء صغير وحافظى عليه ساخن .

• 17

  وزعى على البطاطا المقلية رشة ملح وقلبي ثم وزعى عليها صوص البوتين وهو ساخن .

• 21

  أخيرا وزعى الجبن الشيدر المبشورة فى حال استخدامها فوق البطاطا على الطريقة الكندية وقدميها كمكمل لجميع أنواع الطعام .

• 25

  ملاحظة لذيذة : للحصول لى أفضل النتائج استخدمى البطاطا المقلية المجمدة .