بسكويت الشوكولاتة بالكراميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر والسكر البني والفانيليا على سرعة متوسطة الحجم لمدة دقيقتين، ثم أضيفي البيض تدريجياً أثناء الخفق.

2. 5

   في وعاء آخر اخلطي المكونات الجافة ثم أضيفي الخليط إلى العجينة واخفقي مرة أخرى ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي باستخدام ملعقة سيليكون أو خشبية.

3. 9

   شكلي الخليط إلى 12 كرة ( الكرة = 2 ملعقة كبيرة ) باستخدام يديكِ ثم افردي كرة العجين على راحة يديكِ بشكل قرص دائري وضعي قطع الشوكولاتة في منتصف العجين.

4. 13

   ضعي قرص من عجينة الكوكيز فوق الشوكولاتة.

5. 17

   اضغطي على الأطراف جيداً وشكليها بشكل كرة ثم رصي الكوكيز في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

6. 21

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً، اتركي الكوكيز لمدة 10 دقائق في الصينية ثم انقليه على رف التبريد حتى يبرد تماماً.