طريقة عمل بسكويت المادلين الفرنسي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت المادلين الفرنسي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبي الزبدة في الميكروويف واتركيها لتبرد، ثم اخفقي المكونات الجافة في وعاء والمكونات الرطبة في وعاء آخر.

  • 5

    امزجي المكونات الجافة مع المكونات الرطبة وأضيفي 4/1 كوب من الزبدة المذابة، حركي المكونات ببطء وبحركة دائرية باستخدام ملعقة خشبية، غطي الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة 30 – 60 دقيقة.

  • 9

    ادهني قوالب صينية المادلين بقليل من الزبدة، باستخدام فرشاة الطبخ.

  • 13

    وزعي الخليط في قوالب صينية المادلين (1 ملعقة كبيرة لكل قالب).

  • 17

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 177 درجة مئوية لمدة 10 – 12 دقيقة.

  • 21

    انقلي المادلين الدافئ على رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً.

  • 25

    رشي مسحوق السكر على سطحه وقدميه بارداً مع الشاي أو القهوة.