بسكويت الخريف

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، اخلطي الطحين ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر والملح ثم ضعي الوعاء جانباً.

2. 5

   في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر والفانيليا والبيض على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعماً.

3. 9

   أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة تدريجياً أثناء الخفق.

4. 13

   اخفقي المكونات حتى يتشكل لديكِ عجينة لينة ثم قومي بتغليفها بكيس بلاستيك ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

5. 17

   بعد ذلك افردي العجين على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين ( سُمك 4/1 بوصة ).

6. 25

   رصي الكوكيز في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون أو الزبدة.

7. 29

   ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 – 12 دقيقة أو حتى تصبح حواف الكوكيز ذهبية.

8. 33

   يمكنكِ تخزين الكوكيز في وعاء محكم الغلق بعد أن يبرد تماماً.

9. 34

   تعرفي على طريقة تزيين الكوكيز باستخدام صوص السكر الملون (اتبعي الرابط).