بسكويت بالمربى

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البيض واستمري في الخفق، ثم أضيفي كلا من ( البكينج بودر، الملح، مسحوق القرفة، الفانيليا ) .

2. 5

   اخفقي المكونات ثم أضيفي اللوز المطحون والطحين، امزجي المكونات حتى تصبح عجينة لينة .

3. 9

   قسمي العجين إلى 4 أجزاء، ثم افردي كل جزء على سطح مستوِ مبطن بكيس بلاستيك ( بللي السطح بالماء قليلاً حتى لا يتحرك الكيس البلاستيك )، افردي العجين بسُمك 2/1 سم، وكرري ذلك في باقي أجزاء العجين، ضعي العجين المفرود في الفريزر لمدة 10 دقائق .

4. 13

   قطعي العجين باستخدام قطاعات الكوكيز بشكل قلوب، ثم رصيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة .

5. 17

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 177 درجة مئوية = 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 – 14 دقيقة، ثم اتركيه ليبرد تماماً .