بريوش البيض الملون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى الزبدة مع الحليب فى وعاء صغير حتى تذوب الزبدة فقط ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة ، بعد ذلك اخفقي البيض فى العجانة الكهربائية ثم أضيفي خليط الحليب والزبدة وقلبيهم معا .

2. 5

   أضيفي المكونات الجافة ( الطحين – الملح – السكر – الخميرة ) وابدئى فى العجن حتى تجتمع العجينة ( يجب أن تكون العجينة لينة جدا ومرنة وليست لزجة ) .

3. 9

   اذا كانت العجينة لزجة جداً أضيفي المزيد من الطحين وواصلى العجن .

4. 13

   غطى العجينة و اتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها .

5. 21

   ضعى داخل كل قطعة من الخبز حبة من البيض الملون بألوان مختلفة فى منتصف كلا منهما .

6. 25

   رصى الخبز فى صينية مبطنة بورق الزبدة أو السيلكون ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت ( 175 مئوية ) لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى .

7. 29

   اتركى الخبز ليبرد تماماً وفى هذا الوقت قومى بعمل كريمة السكر .

8. 33

   امزجى معاً السكر البودرة والحليب والفانيليا حتى يتكون لديكى كريمة سكر سائلة قليلا ثم وزعيها على سطح الخبز البارد .

9. 37

   زينى الخبز بالشوكولاته الفارمسيل الملونة أو السكاكر الملونة وانتظرى حتى تتماسك كريمة السكر .

10. 41

    قدمى خبز البريوش بالبيض الملون على الطريقة الايطالية فى شم النسيم واستمتعى .