برياني الجمبري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حمري شرائح البصل في زيت غزير ومغلي، حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.

2. 2

   على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل المفروم، وقلبيه حتى يذبل.

3. 3

   ?أضيفي الجمبري، وقلبيه لمدة 5 دقائق، حتى يُصبح لونه زهريًّا.

4. 4

   أضيفي الصلصة والثوم والشبت والقرفة والحبهان والملح والفلفل الأسود ومكعب المرق و ½ كوب من الماء، ثم قلبي لمدة 3 دقائق.

5. 5

   أضيفي الكزبرة وقلبي جيدًا، ثم ارفعي الخليط من على النار.

6. 6

   على نار متوسطة، ضعي باقي الماء والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي.

7. 7

   أضيفي الأرز، ثم اخفضي النار، واتركيه حتى ينضج نصف نُضج.

8. 8

   صفي الأرز من الماء، وفي نفس القدر ذوّبي السمنة، ثم ضعي ثلث كمية الأرز، ثم نصف كمية الجمبري والصلصة، ثم رشي نصف كمية الزعفران.

9. 9

   أضيفي الثلث الثاني من الأرز، ثم باقي الجمبري والصلصة، ثم رشي باقي الزعفران، ثم أضيفي الثلث الأخير من الأرز.

10. 10

    غطّي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًا حتى ينضج الأرز لمدة 20 دقيقة.

11. 11

    ضعي البرياني في طبق التقديم وزينيه بشرائح البصل المقلي.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

حليب بالزنجبيل

حليب بالزنجبيل .. نقدم لكِ ، وصفات المشروبات الساخنة الشتوية، مشروب يعطي للجسم الدفء والطاقة والنشاط، كما أنه يخفف من أعراض الأمراض الشتوية كالإنفلونزا، جربيه وقدميه لعائلتك باستمرار تعلمي أيضاً:  حليب بالزنجبيل والقرفة

2023-10-17

بطاطس بالتونة للرجيم

بطاطس بالتونة للرجيم .. وصفات رجيم خفيفة وبسعرات حرارية قليلة نقدمها لكِ ، جربي البطاطس المشوية والمحشية بسمك التونة الصحي، جربيها اليوم وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً:  بطاطس مشوية مقرمشة للرجيم

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

فيديو

2023-10-17

بيتزا باستا سريعة بالفيديو

بيتزا باستا سريعة بالفيديو ... استمتعي مع أفراد عائلتك بوجبة غداء شهية وطيبة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي حشوة وصفات البيتزا والباستا بطبق واحد ممزوج بالنكهة الرائعة والمميزة، جربيه اليوم وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  بيتزا البطاطس