بروستد الدجاج
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل بروستد الدجاج خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
136 كيلو
1.36 دجاجة
(كامل)
-
2 كوب
لبن رائب
-
2 ملعقة كبيرة
مسحوق مرق الدجاج
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
(مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة معجون الثوم لقلي الدجاج :
-
420 جم
طحين لجميع الأغراض
-
3 ملعقة كبيرة
مسحوق مرق الدجاج
-
2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
(مطحون)
-
2 لتراً
زيت نباتي
(للقلي)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتتبيل الدجاج : قومي بغسل الدجاج بالماء البارد وقليل من الطحين والليمون، ثم جففيها جيداً من الماء الزائد .
-
9
في وعاء كبير، اخلطي كلا من ( حليب الرائب، مسوق مرق الدجاج، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، معجون الثوم ) .
-
13
أضيفي الدجاج إلى التتبيلة .
-
17
غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل .
-
25
ارفعي قطع الدجاج من التتبيلة ثم غطيها بخليط الطحين .
-
29
رصي قطع الدجاج على رف التبريد الشبكي واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تجف .
-
33
ملحوظة : للحصول على قشرة مقرمشة أكثر، اغمسي الدجاج مرة أخرى في تتبيلة اللبن ثم غطيها بخليط الطحين .
-
37
اتركي قطع الدجاج تجف مرة أخرى لمدة 20 دقيقة .
-
41
اقلي الدجاج في زيت نباتي ساخن على نار متوسطة الحرارة ( 177 درجة مئوية = 350 درجة فهرنهايت ) لمدة 14 دقيقة لصدور الدجاج و 16 دقيقة لأفخاذ الدجاج، صفيها تماماً على رف التبريد الشبكي .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بروستد الدجاج؟
يستغرق تحضير بروستد الدجاج حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات بروستد الدجاج؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 1.36 كجم دجاجة كاملة، 2 كوب لبن رائب، 2 ملعقة كبيرة مسحوق مرق الدجاج، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، 2 ملعقة صغيرة معجون الثوم لقلي الدجاج :، 420 جرام طحين لجميع الأغراض، 3 ملعقة كبيرة مسحوق مرق الدجاج، 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، 2 لتر زيت نباتي للقلي.
لكم شخص تكفي وصفة بروستد الدجاج؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.