برجر السمك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   بعد أن قمنا بغسل فيليه السمك جيداً نقوم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ومن ثم نقوم بضربها بالخلاط المنزلي الكهربائي إلى أن يصبح شبيه بقوام اللحم المفروم.

2. 2

   في وعاء كبير، نقوم بمزج السمك المفروم مع باقي المكونات عدا زيت الزيتون إلى أن نحصل على عجينة متجانسة.

3. 3

   نقوم الآن بتشكل العجينة بشكل أقراص دائرية متوسطة السماكة.

4. 4

   نضع تلك الأقراص على صفيحة معدنية ونضع تلك الصفيحة في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تتماسك أقراص برغر السمك.

5. 5

   الآن في مقلاة مسطحة وعلى نار متوسطة، نقوم بدهنا بالقليل من زيت الزيتون ( أو زيت الطهي ).

6. 6

   ونقوم هنا بقلي أقراص برجر السمك حتى تتحمر من جانب واحد بالدرجة التي نفضلها، ومن ثم نقوم بقلبها إلى أن يكتسب جانب القرص الآخر ذات درجة التحمير مع الضغط قليلاً بواسطة الملعقة المسطحة على تلك الأقراص.

7. 7

   نخرجها الآن من المقلاة ونضعها على مناديل امتصاص خاصة للتخلص من أكبر كمية ممكنة من الزيت ونكون قد قمنا بتحضير شرائح برجر السمك الشهية.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سلطة الشمندر بالبرغل

سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

2023-10-17

شوربة الخضار المصرية

شوربة الخضار المصرية .. حضري أطيب الشوربات الصحية والشهية، جربي شوربة الخضار على طريقة المطبخ المصري، وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شوربة الخضار المطحونة