برجر اللحم بالكمون
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل برجر اللحم بالكمون خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 ملعقة كبيرة
بذور الكمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
رقائق فلفل أحمر مجفف
-
1 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأحمر ال
(حار)
-
1 كيلو
لحم غنم
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 جم
حبة بصل أحمر متوسطة الح
(مقطعة شرائح رقيقة)
-
1 حبة
فلفل أخضر حلو مقطع شرائح رقيقة
(منزوع البذور)
-
1 حبة
فلفل أحمر حلو مقطع شرائح رقيقة
(منزوع البذور)
-
1 ملعقة كبيرة
زيت نباتى
-
1 كوب
لبن زبادى
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
خبز برجر
-
1 حبة
خيار
(مقطع مكعبات)
-
1 باقة
كزبرة خضراء
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بتحميص بذور الكمون ومسحوق الفلفل الأحمر الحار و رقائق الفلفل الأحمر المجفف فى مقلاة كبيرة غير لاصقة بدون أى مادة دهنية .
-
5
قومى بطحن التوابل السابقة طحناً خشناً باستخدام مدق الهاون أو مطحنة التوابل .
-
9
أضيفي نصف كمية التوابل المطحونة إلى اللحم المفروم وقلبي بشكل جيد جداً ثم شكلى الخليط إلى 4 أقراص مسطحة .
-
13
اطهى البرجر فى مقلاة كبيرة غير لاصقة أو باستخدام الشواية على نار عالية بحيث ينضج من الجانبين ( حوالى 1 : 2 دقيقة على كل جانب ) ثم ارفعيه جانباً وغطيه بورق الالومنيوم .
-
17
فى نفس المقلاة مكان البرجر ضعى شرائح البصل و الفلفل الحلو الأحمر و الأخضر مع القليل من الزيت النباتى وقلبي حتى يتكرمل البصل مع إضافة نصف خليط التوابل المطحونة المتبقية .
-
21
الآن قومى بمزج اللبن الزبادى مع الثوم المفروم وما تبقى من التوابل وتبلى بالملح حسب الذوق .
-
25
لتجميع ساندوتش البرجر : ادهنى النصف السفلى من الخبز بخليط اللبن الزبادى ثم ضعى قطعة برجر اللحم ثم بعض مكعبات الخيار يليه خليط البصل و الفلفل الألوان ثم المزيد من اللبن الزبادى وبعض أوراق الكزبرة الطازجة .
-
29
أغلقى الساندوتش وقدميه على الفور مع البطاطس المقلية .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير برجر اللحم بالكمون؟
يستغرق تحضير برجر اللحم بالكمون حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات برجر اللحم بالكمون؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1 ملعقة كبيرة بذور الكمون ، 1/2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مجفف ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار ، 1 كيلو لحم غنم مفروم ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 حبة بصل أحمر متوسطة الحجم مقطع شرائح رقيقة ، 1 حبة فلفل أخضر حلو مقطع شرائح رقيقة (منزوع البذور) ، 1 حبة فلفل أحمر حلو مقطع شرائح رقيقة (منزوع البذور) ، 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى ، 1 كوب لبن زبادى ، 2 فص ثوم مفروم ، خبز برجر ، 1 حبة خيار مقطع مكعبات ، 1 باقة كزبرة خضراء.
لكم شخص تكفي وصفة برجر اللحم بالكمون؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.