برجر هندى

طريقة عمل برجر هندى خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

• 500 جم لحم بقرى أو ضانى (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
• 2 ملعقة صغيرة معجون الثوم
• 1 باقة صغيرة كزبرة خضراء (مفروم ناعم)
• 2 حبة فلفل أخضر (مفروم ناعم)
• 2 شريحة من الخبز فى الماء حتى يصبح طرى ومفتت (منقوع)
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة جرامامسالا
• ملح (حسب الذوق)
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• زيت ذرة أو عباد الشمس أو الكانولا
• 4 قطعة خبز برجر
• زبدة لدهن البرجر
• 45 ملعقة كبيرة 4 : 5 من صلصة النعناع والكزبرة
• 1 حبة بصل كبيرة حلقات (مقطع)
• 2 حبة طماطم كبيرة (مقطع شرائح)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   لقد تأثرت الهند بأوربا وأمريكا وطغى عليها النفوذ الغربى فى الطعام حتى أنه أصبح البرجر من أشهر وصفات المطبخ الهندى حيث يجمع بين البرجر الأمريكى مع التوابل الهندية التقليدية من خلال خلط اللحم المفروم مع معجون الثوم والزنجبيل والكزبرة والكمون والجراما مسالا وبدلاً من تقديمه مع الكاتشاب أو المستردة يتم تقديمه فى الهند مع صلصة النعناع والكزبرة الصيفية .

2. 5

   يمكنكِ قلى البرجر ولكن دائماً يكون الخيار الأفضل هو الشواء خاصة فى الهواء الطلق ويمكنكِ تقديمه مع خبز النان الهندى .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير برجر هندى؟

يستغرق تحضير برجر هندى حوالي 25 دقيقة.

ما هي مكونات برجر هندى؟

تحتاج إلى 17 مكونات: 500 جرام لحم بقرى أو ضانى مفروم ، 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل ، 2 ملعقة صغيرة معجون الثوم ، 1 باقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعم ، 2 حبة فلفل أخضر مفروم ناعم ، 2 شريحة من الخبز منقوع فى الماء حتى يصبح طرى ومفتت ، 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ، ½ ملعقة صغيرة كمون ، 1 ملعقة صغيرة جرامامسالا ، ملح حسب الذوق ، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، زيت ذرة أو عباد الشمس أو الكانولا ، 4 قطع خبز برجر ، زبدة لدهن البرجر ، 4 : 5 ملعقة كبيرة من صلصة النعناع والكزبرة ، 1 حبة بصل كبيرة مقطعة حلقات ، 2 حبة طماطم كبيرة مقطعة شرائح.

لكم شخص تكفي وصفة برجر هندى؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.