طريقة عمل براونيز بالشيكولاتة السوداء والكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير براونيز بالشيكولاتة السوداء والكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    ?إدهني قالب كيك مربع 

  • 3

    ?ضعي ورقة زبدة قي القالب ثم إدهني عليها القليل من المادة الدهنية.

  • 4

    ?في وعاء متوسط الحجم أخلطي الدقيق والكاكاو والملح وضعيه جانباً.

  • 5

    ?في وعاء كبير أخلطي الزبدة وبودرة الإكسبريسو على نارخفيفة واخلطيهما حتى تذوب الزبدة.

  • 6

    ?أضيفي الشيكولاتة واستمري بالخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.

  • 7

    ?إرفعي الوعاء عن النار وأضيفي كل من السكر الأبيض والأسمر واتركي المزيج ليبرد.

  • 8

    ?أخفقي البيض والفانيليا مع مزيج الشيكولاتة وإستمري في خلط المزيج حتى تختفي الكتل.

  • 9

    ?أضيفي مزيج الدقيق على مزيج الشيكولاتة واخلطيهما.

  • 10

    ?أضيفي رقائق الشيكولاتة واخلطي برفق .

  • 11

    ?اسكبي الخليط في القالب واخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة.

  • 12

    ?قطعيه إلى مربعات واتركيها لتبرد.

  • 13

    ?لتحضير الكريمة، اخفقي في وعاء كبير الكريمة حتى تصبح ناعمة.

  • 14

    ?ضيفي السكر واخفقي المزيج حتى يكثف.

  • 15

    ?زيّني قطع البراوني بالكريمة المخفوقة وبحبة من التوت البري.