طريقة عمل براونى كوكيز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير براونى كوكيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 60 جم شيكولاته خام مرة غير محلاة
- 2 عصا زبدة (1 كوب )
- 2 كوب سكر
- 3 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.25 كوب 2 من الطحين
- 0.25 كوب مسحوق الكاكاو (كاكاو خام)
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاكاو (اضافي)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- سكر بودرة للتزيين
خطوات التحضير
-
1
سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 , ثم أذيبى الشيكولاته الخام في الميكروويف واتركيها لتبرد .
-
5
في وعاء الخفق الكهربائى ضعي السكر والزبدة واخلطى حتى يندمجوا تماما .
-
9
ثم صبي عليهم الشيكولاته الذائبة ولكن بالتدريج وفي بطء شديد وعلي سرعة منخفضة .
-
17
ثم أضيفي البيض والفانيليا واخلطى حتى يندمجوا تماما .
-
21
في وعاء جانبى قلبي المكونات الجافة ( الطحين – الكاكاو – البيكنج بودر – الملح ) .
-
25
ثم ابدئى في وضع المكونات الجافة بالتدريج في وعاء الخفق الكهربائى وشغلي الجهاز علي سرعة منخفضة أيضا .
-
29
شكل العجين النهائى .
-
38
اخبزيهم في الفرن علي درجة حرارة 350 لمدة 11 دقيقة .
-
42
بعد ذلك اخرجى الكوكيز من الفرن واتركيهم ليرتاحوا في الصينية لمدة 2 دقيقة بعد ذلك انقليهم الي رف التبريد .
-
46
بعد أن يبرد الكوكيز تماما رشيهم بكمية كبيرة من السكر البودرة للتزيين .
-
50
قدميهم فورا مع كوب من اللبن واستمتعى بالطعم الاصلي لبروانى الكوكيز .