برام الدجاج بالارز
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل برام الدجاج بالارز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برام الدجاج بالارز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
دجاجة متوسطة .
( 1ونصف كيلو )
-
2 كوب
أرز .
-
2 ملعقة
سمن .
-
2 ملعقة كبيرة
قشطة .
-
ملح وفلفل وجوزة الطيب .
-
3 كوب
حليب .
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يغسل الأرز وبنقع فى ماء مضاف اليه ملعقة صغيرة ملح لمدة ساعة .
-
2
تقطع الدجاجة الى 8 أجزاء وتغسل جيدا .
-
3
يحضر برام فخار كبير الحجم ويدهن بالسمن فى القاع والجوانب .
-
4
يصفى الأرز ويبطن البرام من الداخل بنصف الكمية ثم ترص الدجاج ويغطى بالنصف الاخر من الأرز ويتبل بالملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب المطحون .
-
5
يغلى الحليب ويضاف على البرام ويزج فى فرن حار لمدة ½ ساعة حتى يتشرب الأرز ثم يخرج البرام وتوضع القشطة على الوجة ويرد مرة أخرى فى فرن متوسط الحرارة لمدة ¼ ساعة حتى يحمر الوجة ويقدم .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.