برام الدجاج بالارز

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

1,009 سعرة

بروتين

29.2 جم

دهون

16.8 جم

كربوهيدرات

205.6 جم

سكر

18.6 جم

ألياف

2.8 جم

ملح

0.40 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل الأرز وبنقع فى ماء مضاف اليه ملعقة صغيرة ملح لمدة ساعة .

2. 2

   تقطع الدجاجة الى 8 أجزاء وتغسل جيدا .

3. 3

   يحضر برام فخار كبير الحجم ويدهن بالسمن فى القاع والجوانب .

4. 4

   يصفى الأرز ويبطن البرام من الداخل بنصف الكمية ثم ترص الدجاج ويغطى بالنصف الاخر من الأرز ويتبل بالملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب المطحون .

5. 5

   يغلى الحليب ويضاف على البرام ويزج فى فرن حار لمدة ½ ساعة حتى يتشرب الأرز ثم يخرج البرام وتوضع القشطة على الوجة ويرد مرة أخرى فى فرن متوسط الحرارة لمدة ¼ ساعة حتى يحمر الوجة ويقدم .

أسئلة شائعة عن الوصفة