بوسو لا تمسو – حلويات عيد الفطر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الطحين والسكر البودرة فى وعاء كبير ثم أضيفي لهم السمنة المذابة وقلبي بيديكى حتى تجتمع جميع المكونات ويتشكل لديكى عجينة مرنة .

2. 5

   شكلى العجينة الى كرات صغيرة وزن كلا منهما 4 جرام ثم شكلى كلا منهما على شكل مكعب الثلج .

3. 13

   رصى حلوة بوسو لا تمسو فى صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 212 فهرنهايت ( 100 درجة مئوية ) لمدة 22 : 24 دقيقة و حتى تصبح القاعدة ذهبية اللون بشكل واضح .

4. 17

   اتركى الحلوة لتبرد فى الصينية لمدة 15 : 20 دقيقة ثم اغميسهم فى ماء الزهر ( ضعي كل واحدة فى ماء الزهر وارفعيها بسرعة ) ,ثم انقليهم الى مسحوق السكر وقلبي بحيث يتغلفوا به تماما من جميع الجهات .

5. 21

   احتفظى بالحلوة فى وعاء محكم الغلق فى الثلاجة لمدة 3 :4 ساعات قبل التقديم .

6. 25

   قدمى حلوة بوسو لا تمسو الجزائرية مع القهوة التركية فى عيد الفطر المبارك .

7. 29

   عساكم من عواده .