بوريه البطاطس بالزبدة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي البطاطس في وعاء طهي كبير ثم أضيفي كمية كافية من الماء بما تكفي لتغطيتها، أضيفي 4/3 ملعقة صغيرة ملح ثم اتركي الماء حتى تصل إلى الغليان على نار متوسطة الحرارة، ثم اخفضي الحرارة وغطي الوعاء لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

2. 5

   صفي البطاطس ثم ضعيها مرة أخرى في الوعاء على نار هادئة لمدة 1 – 2 دقيقة لتتبخر أي رطوبة زائدة.

3. 9

   اهرسي البطاطس بشكل جيد باستخدام الهراسة ثم أضيفي الزبدة والملح والفلفل واهرسي مرة أخرى، أضيفي الحليب تدريجياً أثناء الهرس.

4. 13

   ضعي بوريه البطاطس بالزبدة في طبق التقديم وقدميها دافئة مع المشويات.