طريقة عمل بوريه البطاطس بالزبدة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريه البطاطس بالزبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي البطاطس في وعاء طهي كبير ثم أضيفي كمية كافية من الماء بما تكفي لتغطيتها، أضيفي 4/3 ملعقة صغيرة ملح ثم اتركي الماء حتى تصل إلى الغليان على نار متوسطة الحرارة، ثم اخفضي الحرارة وغطي الوعاء لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

  • 5

    صفي البطاطس ثم ضعيها مرة أخرى في الوعاء على نار هادئة لمدة 1 – 2 دقيقة لتتبخر أي رطوبة زائدة.

  • 9

    اهرسي البطاطس بشكل جيد باستخدام الهراسة ثم أضيفي الزبدة والملح والفلفل واهرسي مرة أخرى، أضيفي الحليب تدريجياً أثناء الهرس.

  • 13

    ضعي بوريه البطاطس بالزبدة في طبق التقديم وقدميها دافئة مع المشويات.