طريقة عمل بودنج الأرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودنج الأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب زبيب
- 1 كوب أرز أبيض
- 2 كوب ماء
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- قليل من الملح
- علبة لبن مكثف محلى
- رشّة قرفة و جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 بيضة لصوص الكراميل
- 0.5 كوب زبدة
- 0.5 كوب سكر بنى
- 0.5 كوب شراب الذرة الخفيفة
- 0.5 كوب جوز (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة غيرلاصقة اخلطي الأرز والماء والحليب والقشطة والزبدة والملح , اتركيه ليغلى علي نار هادئة من 18 الي 20 دقيقة مع التحريك .
-
5
يجب أن يطهى الأرز ولكن لا يمتص كل السائل .
-
9
ارفعية من علي النار وأضيفي اللبن المكثف والقرفة وجوزة الطيب والفانليا وأرجعيه علي النار لمدة 5 دقائق .
-
14
ارفعيه من علي النار مرة أخرى وأضيفي البيضة وقلبي بسرعة .
-
18
أضيفي الزبيب وقلبي جيدا وارجعيه علي النار مرة أخري ليطهي من 3 الي 4 دقائق .
-
22
لصوص الكراميل : في مقلاة غير لاصقة وعلي نار هادئة أضيفي الزبدة والسكر وشراب الذرة والجوز المفروم .
-
26
قلبي لمدة 5 دقائق حتي لا تلتصق وتكون طيبة .
-
30
في النهاية ستكون بهذا الشكل .