بلح الشام بطريقة سهلة وشهية .. إلى عشاق حلويات رمضان الشرقية، نقدم لكم طريقة إعداد وتحضير الحلويات العربية الرائعة على سفرة حلويات رمضان 2021، جربوا بلح الشام اليوم على طريقتنا شاهدي:  بلح الشام السهل والسريع بالفيديو

المقادير

  • لتحضير العجينة
  • كوب وثلثا الكوب دقيق
  • 5 حبات البيض
  • كوب وثلث الماء
  • ثلث كوب الزيت النباتي
  • لتحضير القطر
  • كوب ونصف الماء
  • 3 اكواب سكر
  • 2 ملعقة صغيرة (حامض) عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة ماء الزهر
  • 4 اكواب (للقلي) الزيت النباتي

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير القطر: ضعي الماء والسكر في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان، ثمّ خففي النار، أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر واتركيهم لدقيقتين إضافيتين، ثم ارفعي القطر عن النار ودعيه ليبرد.

  • 2

    ?لتحضير العجينة: ضعي الماء في قدر مع الزيت النباتي واتركيهما حتى الغليان.

  • 3

    ?أضيفي الدقيق واعجني المكونات بملعقة خشبية حتى تتماسك.

  • 4

    ?ارفعي القدر عن النار واتركي العجينة حتى تبرد.

  • 5

    ?أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع التقليب.

  • 6

    سخّني الزيت في مقلاة عميقة.

  • 7

    ?ضعي العجينة في كيس حلويات ذي رأس عريض وشكّليها على هيئة أصابع طويلة، وحمّريها في الزيت الساخن ثمّ ارفعيها عن النار.

  • 8

    ?ضعي بلح الشام في القطر البارد، ثمّ ارفعيه منه وقدّميه.