طريقة عمل بقلاوة خفيفة بالفستق الحلبي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بقلاوة خفيفة بالفستق الحلبي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يضاف السكر وكوب من الماء في قدر. يغلى المزيج، ويترك على نار خفيفة من 6-8 دقائق.

  • 2

    تحل ملعقة كبيرة نشا الذرة في نصف الكوب المتبقي من الماء البارد، ثم يضاف إليه عصير الليمون. يضاف خليط النشا إلى السكر والماء، ويحرك باستمرار لدقيقتين؛ حتى يصبح أسمك، ويوضع جانباً ليبرد.

  • 3

    تمزج كل مكونات الحشوة في الخلاط جيداً وتوضع جانباً.

  • 4

    تدهن صينية فرن بحجم 30 في 20 سم بالزيت، توضع ورقة من عجينة فيلو، تدهن بفرشاة بالزبدة، ويكرر الشيء نفسه مع 5 ورقات أخرى. بعناية بالملعقة توضع الحشوة في جميع أنحاء العجينة.

  • 5

    توضع ورقة من العجين لتغطية الحشوة، وتدهن بفرشاة بالزبدة، ويرش القليل من مزيج المكسرات.

  • 6

    توضع ورقة أخرى. ويرش القليل من المكسرات، وتكرر الطريقة مع الأوراق المتبقية.

  • 7

    بفرشاة يدهن السطح بالزبدة المذابة، ثم تقطع خطوط متوازية خلال العجين والحشوة للحصول على شكل البقلاوة المعروف "بشكل المعين".

  • 8

    يخبز في فرن على حرارة 185 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.

  • 9

    يصب القطر البارد على البقلاوة بمجرد أن تخرج من الفرن.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!