بفتيك دجاج ... أعدي طبخات الدجاج الشهية والمميزة، تتبعي الخطوات السهلة وقدمي على سفرة الغداء بفتيك الدجاج الشهي والمميز شاهدي:  دجاج بالزبدة بالفيديو

المقادير

  • 2 شريحة صدر الدجاج
  • 1 حبة (مفروم ناعم) البصل
  • 3 فصوص (مفروم ناعم) الثوم
  • ربع ملعقة صغيرة (مطحون) فلفل أسود
  • رشّة (مطحون ناعم) حبهان
  • رشّة (مطحون) إكليل الجبل
  • 2 ملعقة كبيرة (حامض) عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة الخل
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع كوب (ممزوج بالفلفل الأسود) الدقيق الأبيض
  • 2 حبة (مخفوق مع القليل من الفلفل الأسود) البيض
  • كوب (أو حسب الحاجة) بقسماط
  • نصف كوب (للقلي) الزيت النباتي

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء، اخلطي البصل مع الثوم، الخلّ، عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود، الملح، إكليل الجبل والحبهان.

  • 2

    غمّسي شرائح الدجاج بالمزيج السابق ثمّ اتركيها داخل الوعاء لمدّة ساعة على الأقل حتى تتتبل جيداً.

  • 3

    غمّسي شرائح الدجاج بالدقيق ثمّ بالبيض ثمّ في البقسماط واضغطي عليها جيداً.

  • 4

    ضعي شرائح الدجاج في الثلاجة لمدّة ربع ساعة على الأقل.

  • 5

    حمّي الزيت على النار ثمّ حمّري شرائح الدجاج مع التقليب بعد مرور 10 دقائق على كل وجه حتى تنضج القطع جيداً.

  • 6

    ضعي شرائح الدجاج على محارم ورقيّة حتى تتخلصي من الزيت المتبقي.