بفتيك دجاج ... أعدي طبخات الدجاج الشهية والمميزة، تتبعي الخطوات السهلة وقدمي على سفرة الغداء بفتيك الدجاج الشهي والمميز شاهدي: دجاج بالزبدة بالفيديو
المقادير
- 2 شريحة صدر الدجاج
- 1 حبة (مفروم ناعم) البصل
- 3 فصوص (مفروم ناعم) الثوم
- ربع ملعقة صغيرة (مطحون) فلفل أسود
- رشّة (مطحون ناعم) حبهان
- رشّة (مطحون) إكليل الجبل
- 2 ملعقة كبيرة (حامض) عصير الليمون
- ملعقة صغيرة الخل
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب (ممزوج بالفلفل الأسود) الدقيق الأبيض
- 2 حبة (مخفوق مع القليل من الفلفل الأسود) البيض
- كوب (أو حسب الحاجة) بقسماط
- نصف كوب (للقلي) الزيت النباتي
خطوات التحضير
-
1
في وعاء، اخلطي البصل مع الثوم، الخلّ، عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود، الملح، إكليل الجبل والحبهان.
-
2
غمّسي شرائح الدجاج بالمزيج السابق ثمّ اتركيها داخل الوعاء لمدّة ساعة على الأقل حتى تتتبل جيداً.
-
3
غمّسي شرائح الدجاج بالدقيق ثمّ بالبيض ثمّ في البقسماط واضغطي عليها جيداً.
-
4
ضعي شرائح الدجاج في الثلاجة لمدّة ربع ساعة على الأقل.
-
5
حمّي الزيت على النار ثمّ حمّري شرائح الدجاج مع التقليب بعد مرور 10 دقائق على كل وجه حتى تنضج القطع جيداً.
-
6
ضعي شرائح الدجاج على محارم ورقيّة حتى تتخلصي من الزيت المتبقي.
