ببرونى نباتى فى البيت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى التوفو فى منشفة نظيفة ثم ضعى عليها شئ ثقيل مثل مقلاة من الزهر أو الحديد لمدة 10 : 15 دقيقة وذلك للضغط عليه لخروج السائل الزائد .

2. 2

   بعد ذلك ضعى فى محضر الطعام كلا من ( التوفو , الملح , الفلفل الاسود , الفلفل الأحمر , الخردل , الشمر , البابريكا , اليانسون , بودرة الثوم , جوزالهند , الصلصة المدخنة ) وشغلى الجهاز حتى تندمج جميع المكونات .

3. 10

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبى اللون ثم قومى بتقطيع الببرونى الى قطع صغيرة أو متوسطة باستخدام قطاعات الكوكيز الدائرية .

4. 14

   ضعى الببرونى فى الفرن مرة اخرى لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون البنى ( فى حال استخدام الببرونى فى عمل البيتزا ضعيه على سطح البيتزا أولا ثم اخبزيه المرة الثانية ) .

5. 18

   بعد أن يبرد الببرونى ضعيه فى وعاء محكم الغلق فى الثلاجة لمدة 4 أيام أو فى الفريزر لمدة شهر .

6. 22

   ملاحظة لذيذة : التوفو هو الجبن المصنوع من فول الصويا وهو ليس له طعم ولا نكهة ولا رائحة ويأخذ الطعم الشئ المضاف إليه , هذه الوصفة تحتوى على 14 كالورى لكل 30 جرام من الببرونى .

أسئلة شائعة عن الوصفة