بازلاء بالكارى – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الزيت فى وعاء متوسط الحجم على درجة حرارة منخفضة تميل الى المتوسطة ثم ضعى بذور الخردل والبصل والزنجبيل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل .

2. 5

   عندما يأخذ البصل اللون البنى أضيفي التوابل والبهارات ( القرفة – الفلفل الأسود- الفلفل الحار – الكركم – الكزبرة – الكارى – الملح ) وقلبي بشكل جيد حتى تفوح رائحتهما , ثم أضيفي الطماطم والقليل من الماء وقلبي بشكل جيد .

3. 9

   أضيفى البازلاء والماء واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة عالية حتى يغلى الماء ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى البازلاء لمدة 20 : 30 دقيقة حتى تنضج .

4. 13

   قدمى البازلاء بالكارى على الطريقة الهندية مع الأرز على البخار .

5. 17

   لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .