طريقة عمل باستا تالياتيلي بالبيستو و البارميزان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا تالياتيلي بالبيستو و البارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 400 جم باستا تالياتيلي
- 50 جم جبنة بارميزان (مبشور)
- 0.25 كوب صلصة بيستو
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 ورقة القليل من الريحان الطازج (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
البداية ستكون هنا بسلق الباستا بوضعها في ماء مغلي مع القليل من الزيت النباتي والملح ونتركها لتنضج مع الغليان. تقريباً من 5 إلى 10 دقائق بحسب نوع الباستا المستعمل. حيث يجب أن يكون النضج بدرجة "أل دينتي" أي ليست كثيرة النضج
-
2
ثم نقوم بغسل الباستا جيداً بالماء البارد ونقوم بتصفيتها من الماء بالكامل.
-
3
في قدر طهي على نار متوسطة نضع الباستا مع ملعقتين من الزبدة و القليل من صلصة البيستو وجبنة البارميزان ونحركها بلطف حفاظا على قوام الباستا.
-
4
عند ذوبان الجبنة قليلاً وعندما تصبح الباستا ساخنة، نقوم بسكبها في طبق تقديم ونغطيها بما تبقّى من صلصة البيستو مع القليل من جبن البارميزان وأوراق الريحان وتكون جاهزة للتقديم.
لا توجد تعليقات بعد.