طريقة عمل بانيه البطاطس والخضار – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بانيه البطاطس والخضار – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بهرس البطاطس المسلوقة حتى تصبح ناعمة، وضعي البسلة على الخضروات المنوعة .

  • 5

    في مقلاة الطهي، ضعي القليل من الزيت مع بذور الكمون لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي الزنجبيل المفروم والفلفل الأخضر، وقلبي لمدة دقيقتين فقط ثم أضيفي كلا من ( الخضروات المطبوخة، البطاطس المهروسة، الملح، توابل جراماسالا، مسحوق الكركم والكزبرة، قليل من الماء ) اخلطي المكونات ببعضها بشكل جيد .

  • 13

    اجعلي الكرات بشكل أقراص، باستخدام أصابعك مبللة بقليل من الماء ، ثم غطي أقراص البطاطس بالبقسماط من الجانبين .

  • 17

    كرري ذلك في الكمية المتبقية من البطاطس والخضروات .

  • 21

    ضعي أقراص البطاطس ببطء في الزيت الساخن، قلبي البطاطس على الجانبين أو حتى يصبح لونها ذهبياً .

  • 25

    قومي بتصفية أقراص البطاطس بالخضار المقلية باستخدام مصفاة ومنشفة المطبخ الورقية .

  • 29

    سوف تكون بهذا الشكل .

  • 33

    قدميها ساخنة في سفرتك الرمضانية كطبق مقبلات شهي أو سحور خفيف .

  • 37

    قدميها على سفرتك بشكل جميل ، وبالهنا والشفا .