طريقة عمل بان كيك الليمون والتوت البرى

طريقة عمل بان كيك الليمون والتوت البرى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك الليمون والتوت البرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب و من طحين الكيك
• 1 ملعقة كبيرة اضافي من طحين الكيك
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 0.5 كوب حليب (أكثر اذا لزم الامر)
• 1 عصير ليمونة (أكثر اذا لزم الامر)
• 1 بيضة كبيرة
• 0.5 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1 بشر ليمونة
• 1 كوب توت برى (عنب برى )
• زبدة اضافية
• سيرب أو عسل أبيض أو شراب القبقب للتقديم

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء اخلطى كلا من المكونات الجافة ( طحين الكيك – الملح – البيكنج بودر – السكر ) وقلبيهم معا .

• 5

  في وعاء اخر اخلطى كلا من ( الحليب – عصير الليمون ) يمكن اضافة أكثر من عصير ليمونة , ثم اتركى الخليط ليرتاح لمدة 5 دقائق .

• 9

  بعد الخمس دقائق أضيفي البيض والفانيليا والزبدة المذابة واخفقي جيدا .

• 13

  أخيرا أضيفي الي المكونات السائلة بشر الليمونة وقلبي بشكل جيد .

• 17

  ثم أضيفي خليط المكونات السائلة الي خليط المكونات الجافة وقلبي حتى يندمجوا تماما .

• 21

  سوف يكون بهذا الشكل .

• 25

  أضيفي التوت البرى الي العجين وقلبيه , اذا كان الخليط سميك أضيفي المزيد من الحليب .

• 29

  أخيرا أذيبى القليل من الزبدة ثم أضيفيها للخليط وقلبي مرة أخيرة .

• 33

  سخنى المقلاة الخاصة بعمل الكريب والبان كيك أو مقلاة سميكة القاعدة وغير لاصقة ثم أذيبى القليل من الزبدة وضعي حوالي 1/4 كوب من خليط البان كيك .

• 37

  قلبي البان كيك علي الجانبين حتى ينضج ويصبح ذهبى اللون .

• 41

  ضعي فطائر البان كيك فوق بعضها البعض وعليها قطع من الزبدة اللينة والسيرب أو العسل الأبيض أو شراب القبقب .

• 45

  استمتعى بالبان كيك في وجبة الافطار .