طريقة عمل بان كيك القرع والتوت

طريقة عمل بان كيك القرع والتوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك القرع والتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب طحين البان كيك ( خالى من الجلوتين )
• 2 حبة بيض
• 1 كوب حليب جوزالهند
• 0.5 كوب هريس القرع
• 0.5 كوب توت أو مجمد (طازج)
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

خطوات التحضير

• 1

  بان كيك اليقطين أو القرع العسلى مع التوت هى وصفة مفضلة للوقاية من مرض السرطان فهى خالية من الجلوتين وتحتوى على نسبة عالية من الألياف .

• 5

  قلبى المكونات الرطبة معاً ( البيض – الحليب – هريس القرع – الفانيليا ) .

• 6

  أضيفي المكونات الجافة ( الطحين – القرفة ) إلى الرطبة وقلبي معاً بشكل جيد لتجنب الكتل .

• 7

  أضيفي البلوبيرى أو التوت الازرق البرى وقلبي مرة أخرى .

• 8

  سخنى مقلاة البان كيك والكريب على نار متوسطة مع دهنها بالقليل جداً من الزيت .

• 9

  اسكبى حوالى 1/3 كوب من خليط البان كيك بحيث يغطى قاعدة المقلاة .

• 10

  يطهى البان كيك حتى تظهر فقاعات على السطح عندئذ اقلبيه لينضج من الجانب الآخر وأكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

• 11

  قدمى البان كيك وهو ساخن مع المزيد من التوت وشراب القيقب .