طريقة عمل بان كيك القرع والتوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك القرع والتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب طحين البان كيك ( خالى من الجلوتين )
- 2 حبة بيض
- 1 كوب حليب جوزالهند
- 0.5 كوب هريس القرع
- 0.5 كوب توت أو مجمد (طازج)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
خطوات التحضير
-
1
بان كيك اليقطين أو القرع العسلى مع التوت هى وصفة مفضلة للوقاية من مرض السرطان فهى خالية من الجلوتين وتحتوى على نسبة عالية من الألياف .
-
5
قلبى المكونات الرطبة معاً ( البيض – الحليب – هريس القرع – الفانيليا ) .
-
6
أضيفي المكونات الجافة ( الطحين – القرفة ) إلى الرطبة وقلبي معاً بشكل جيد لتجنب الكتل .
-
7
أضيفي البلوبيرى أو التوت الازرق البرى وقلبي مرة أخرى .
-
8
سخنى مقلاة البان كيك والكريب على نار متوسطة مع دهنها بالقليل جداً من الزيت .
-
9
اسكبى حوالى 1/3 كوب من خليط البان كيك بحيث يغطى قاعدة المقلاة .
-
10
يطهى البان كيك حتى تظهر فقاعات على السطح عندئذ اقلبيه لينضج من الجانب الآخر وأكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .
-
11
قدمى البان كيك وهو ساخن مع المزيد من التوت وشراب القيقب .