طريقة عمل بان كيك القرع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك القرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعى القرع الى مكعبات ويطهى حتى يصبح طرى ولين ثم اتركيه جانبا ليبرد قليلا .

  • 5

    فى تفس الوقت اقلى السبانخ مع القليل من الزيت والملح والفلفل الاسود حتى يتبخر معظم السائل ( ماء السبانخ ) ثم أضيفي الجبن الريكوتا للسبانخ وقلبيهم معا .

  • 9

    باستخدام الهاند بليندر اهرسى القرع تماما حتى يتحول الى معجون ثم أضيفي له كلا من ( الحليب – الطحين – البيض – ملح – فلفل أسود ) وقلبيهم معا بشكل جيد .

  • 13

    سخنى القليل من الزيت فى مقلاة غيرلاصقة ثم ضعى كمية من خليط بان كيك القرع بحيث يغطى القاعدة ويُقلى على الجانبين حتى يأخذ اللون الذهبى .

  • 17

    اذا كان خليط البان كيك سائل أكثر من اللازم أضيفي المزيد من الطحين .

  • 21

    ضعى القليل من خليط السبانخ والريكوتا فى منتصف كل قطعة من البان كيك ثم شريحة من سمك السلمون المدخن .

  • 25

    لفى البان كيك حول الحشوة وكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

  • 29

    لتقديم بان كيك القرع على شكل ثعبان ( للأطفال ) : قومى بتقطيع حبة الزيتون الى 2 دائرة صغيرة لاستخدامها فى عمل عيون الثعبان وقطعة أخرى لعمل الفم ثم قدمى البان كيك بشكل الثعبان لأطفالك وابهريهم به .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : قدمى لأطفالك البان كيك المفضل لهم مع إدخال الخضار بصورة غير مباشرة مثل القرع والسبانخ فى هذه الوصفة وتقديم البان كيك بشكل الثعبان المضحك يجعل الاطفال يقبلون على تناول الطعام .