بان كيك البطاطا الحلوة بالكارى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ابشرى البطاطا الحلوة ( البطاطا الحمراء ) باستخدام مبشرة اليد أو باستخدام محضر الطعام .

2. 5

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البطاطا المبشورة – السكر – البيكنج بودر – مسحوق الفلفل الأحمر – الكارى – الكمون – الزنجبيل – الملح ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي كلا من ( البصل الأخضر – البيض – الحليب ) وقلبي ( يجب أن يكون الخليط رطب ليس سائل جداً ولا قاسى جداً وبالطبع اذا كان سائل أضيفي ملعقة كبيرة من الطحين واذا كان قاسى أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب ) .

3. 9

   بطنى صينية كبيرة بطبقتين من ورق الزبدة ثم ادهنيها بالزيت ووزعى خليط البان كيك على شكل فطائر ( حوالى 1/8 كوب لكلا منهما ) مع تسطيحهم بظهر ملعقة ، ضعى الصينية على نار متوسطة تميل إلى العالية لعدة دقائق أو حتى تكتسب الفطائر اللون الذهبى من الجانبين ثم ارفعيهم على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

4. 13

   قدمى بان كيك البطاطا الحلوة بنكهة الكارى فى الافطار مع التفاح إذا رغبت فى ذلك .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : يُفضل تناول فطائر البطاطا على الفور ولكن يمكن أيضا تسخين ما تبقى منها فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تصبح ساخنة .