طريقة عمل بان كيك البطاطا الحلوة

طريقة عمل بان كيك البطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك البطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 حبة بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات (3 كوب)
• 2 حبة تفاح، صغير الحجم، مقشر ومبشور (2/1 كوب)
• 1 كوب جبن البارميزان (مبشور)
• 1 كوب طحين القمح ال (كامل)
• 0.25 كوب جنين القمح
• 3 حبة بصل أخضر (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة شبت طازج (مفروم)
• 1 حبة بيض، مخفوقة
• 0.5 حبة ليمون، عصيرها
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون، (للقلي)
• زبادي، للتقديم

خطوات التحضير

• 1

  ضعي مكعبات البطاطا الحلوة في وعاء طهي مملوء بالماء المغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح طرية.

• 5

  صفي البطاطا الحلوة وضعيها في وعاء كبير ثم اهرسيها واضيفي إليها التفاح والبارميزان والطحين وجنين القمح والبصل الأخضر والشبت والبيض وعصير الليمون والملح.

• 9

  قلبي المكونات بشكل جيد ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 10 – 12 دقيقة.

• 13

  شكلي الخليط إلى أقراص دائرية (فطائر صغيرة) باستخدام أيدي نظيفة (سوف يكون الخليط لزجاً قليلاً فيمكنكِ دهن يديكِ بقليل من زيت الزيتون)، سخني مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي فطائر البطاطا الحلوة فمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

• 21

  ملحوظة: يعتبر جنين القمح المستنبت من أقوى مقويات جهاز المناعة على الإطلاق، ويحتوي على كل الطاقة الحيوية التي تفيد الإنسان وتقوي كفاءة جهاز المناعة. لذلك فهو يعتبر من بدائل المضادات الحيوية، وهذا يساعد على تقوية جهاز المناعة ضد المواد المسرطنة التي يتعرض لها الجسم.