طريقة عمل بافلوفا على الطريقة الاسترالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بافلوفا على الطريقة الاسترالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير طبقة السطح :-

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير المارينج : اخفقى بياض البيض مع كريم التاتار باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يتضاعف حجمه ويصبح مثل الكريمة ثم اضيفي السكر الناعم والبودرة واخفقي حتى يصبح الخليط قاسى القوام .

  • 5

    انخلى النشا فوق خليط بياض البيض وقلبي بلطف باستخدام ملعقة حتى يختفى النشا ( لا يجب تقليب المارينج كثيرا ) .

  • 13

    رشى السمسم فوق سطح المارينج ثم ضعيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة ساعة ثم اغلقى النار واتركى المارينج داخل الفرن لمدة لا تقل عن 3 ساعات أو لمدة ليلة كاملة .

  • 17

    قومى بالتخلص من ورق الزبدة وضعى المارينج فى طبق التقديم وفوقه كمية سخية من الكريمة المخفوقة أو أيس كريم والفواكه الطازجه ويُقدم فورا .