أصابع زينب لخبيرة الطهى آسيا عثمان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   امزجي المواد الصلبة كلها مع بعض .

2. 2

   ?اضيفي الزيت ثم شغلي الخلاط على سرعة متوسطة .

3. 3

   اضيفي الماء و خففي سرعة الخلاط و اعجني الكل للحصول على عجين متماسك .

4. 4

   غلفي العجين و دعيه يرتاح مدة ساعة.

5. 5

   خذي جزء من العجينة بحجم حبة عين الجمل و شكليه على شكل اصبع ، ضعيها على أطراف الاصابع و اضغطي به على سطح مصفاة بلاستيكية متوسطة الثقوب إلى أن تتشكل لديك الزخرفة على العجينة.

6. 6

   أكملي بقية المقدار .

7. 7

   في مقلاة عميقة سخني زيت غزير, ثم اقلي أصابع زينب إلى أن يصبح لونها ذهبي.

8. 8

   ضعيها في القطر 2-3 دقيقة إلى ان تتشرب القطر ثم اخرجيها .

9. 9

   احتفظي بها في الثلاجة لحين التقديم .