طريقة عمل أصابع زينب لخبيرة الطهى آسيا عثمان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع زينب لخبيرة الطهى آسيا عثمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    امزجي المواد الصلبة كلها مع بعض .

  • 2

    ?اضيفي الزيت ثم شغلي الخلاط على سرعة متوسطة .

  • 3

    اضيفي الماء و خففي سرعة الخلاط و اعجني الكل للحصول على عجين متماسك .

  • 4

    غلفي العجين و دعيه يرتاح مدة ساعة.

  • 5

    خذي جزء من العجينة بحجم حبة عين الجمل و شكليه على شكل اصبع ، ضعيها على أطراف الاصابع و اضغطي به على سطح مصفاة بلاستيكية متوسطة الثقوب إلى أن تتشكل لديك الزخرفة على العجينة.

  • 6

    أكملي بقية المقدار .

  • 7

    في مقلاة عميقة سخني زيت غزير, ثم اقلي أصابع زينب إلى أن يصبح لونها ذهبي.

  • 8

    ضعيها في القطر 2-3 دقيقة إلى ان تتشرب القطر ثم اخرجيها .

  • 9

    احتفظي بها في الثلاجة لحين التقديم .