يعدّ حلى أصابع زينب من الحلويات العربية الشرقية، مكون من السميد والطحين، المقلي بالشيرة (القطر) وطعمها طيب ولذيذ، تعلميها وقدميها دافئة أو باردة 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?اخلطي الطحين والسميد والخميرة والسكر واليانسون والملح والبيكنج باودر في وعاء.

  • 2

    أضيفي زيت الزيتون وقلبي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج كالفتات.

  • 3

    أضيفي الماء بالتدريج مع العجين باليد حتى يصبح قوام العجينة لين وناعم.

  • 4

    ?اتركي العجين لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح.

  • 5

    ?اصنعي كرات صغيرة من العجين ثم مرري الكرات عبر المبشرة لعمل شكل للكرات.

  • 6

    ?سخني الزيت في قدر عميق على النار حتى يسخن.

  • 7

    أضيفي الكرات وقلبيها لعدة دقائق حتى تتحمر وتصبح ذهبية.

  • 8

    ارفعي الكرات وضعيها في الشيرة الباردة، ثم ضعيها في طبق وقدميها دافئة أو باردة.

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع أصابع زينب. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. سأكون سعيدًا للإجابة عليهم بأفضل ما يمكنني.