أصابع مالحة مقرمشة ... تباع الأصابع المالحة في المخابز بعدة نكهات مثل الزعتر والشطة وغيرها، جربي تحضيرها ، وقدميها على وجبة الفطور الصباحي مع كوب من الشاي تعلمي أيضاً: قراقيش مالحة
المقادير
- ثلاث أرباع الكوب (غير مملحة) الزبدة
- 3 أكواب ونصف (مبشور) جبن الشيدر
- ملعقة كبيرة (مفروم) روزماري
- 2 كوب دقيق
- ربع ملعقة صغيرة الفلفل الحار
- 2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية وبطني صينية الفرن بورق الزبدة.
-
2
اخفقي الزبدة والجبنة المبشورة في وعاء على سرعة متوسطة وأضيفي الروزماري.
-
3
اخلطي الدقيق في وعاء آخر مع الفلفل الحار والثوم والملح.
-
4
أضيفي خليط الدقيق لخليط الزبدة والجبنة وحركي حتى تتكون عجينة.
-
5
افردي العجينة على سطح مرشوش دقيق وقطعي العجين إلى أصابع (شرائح).
-
6
ضعي العجين المقطع في الصينية المبطنة واخبزيها بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وتتقرمش وقدميها.
