طريقة عمل أصابع الموتزريلا فى الفرن – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع الموتزريلا فى الفرن – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 12 عصى موتزريلا خالية الدسم
- 1 بيضة مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 10 ملعقة كبيرة بقسماط متبل
- 2 ملعقة صغيرة جبن بارميزان (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
- القليل من زيت الزيتون
خطوات التحضير
-
1
اقطعى أصابع الموتزريلا الى نصفين بحيث يكون لديكى 24 عصى من الموتزريلا ثم ضعيهم فى الفريزر ليتجمدوا .
-
5
اغمسى أصابع الموتزريلا فى الطحين بحيث يغطيها من جميع الجهات ثم انفضى الزائد .
-
9
انقلى أصابع الموتزريلا من الطحين الى البيض المخفوق .
-
13
انقلى أصابع الموتزريلا من البيض الى خليط البقسماط المتبل مع الجبن البارميزان والبقدونس المجفف , أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصى اصابع الموتزريلا فى صينية مبطنة بورق الزبدة وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة .
-
17
ضعى أصابع الموتزريلا فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ومدهونة بزيت الزيتون فى الفرن الساخن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 4 : 5 دقائق بحيث يأخذ الجبن اللون الذهبى .
-
21
قدمى اصابع الموتزريلا مع الكاتشاب أو صلصة المارينارا السريعة .
-
25
بالهنا والشفا .
-
29
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 87 كالورى لكلا منهما .