طريقة عمل أصابع الموتزاريلا المقلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع الموتزاريلا المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 قطعة جبن موتزاريلا ( مقطعة إلى أصابع طولية )
زيت لخليط الطحين :
- 0.5 كوب طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 0.25 ملعقة صغيرة توابل
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
0.75 ملعقة صغيرة ملح لخليط البيض :
- 1 بيضة
0.25 كوب حليب لخليط البقسماط :
- 1 كوب بقسماط ( فتات الخبز )
- 0.75 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية ( أوريجانو )
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
قومي بمزج كلا من ( مكونات خليط الطحين، مكونات خليط البيض، مكونات خليط البقسماط ) كل خليط في وعاء على حدة .
-
5
غطي أصابع جبن الموتزاريلا في خليط الطحين ثم في خليط البيض ثم في خليط البقسماط .
-
9
ضعي أصابع الجبن في الثلاجة لمدة 20 – 30 دقيقة ثم اقليها في زيت مغلي على نار متوسطة الحرارة .
-
13
حركي الجبن حتى يصبح لونها ذهبياً .