طريقة عمل أرز بلحم الغنم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بلحم الغنم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 ج من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
  •  500 ج من لحم الغنم المفروم
  • 4/1 كوب أو 50 ج من الزبيب
  •  ملعقة ونصف صغيرة من القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • 2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 4  حبات من الهال الأخضر
  •  1 من وَرق الغار
  •  4 أكواب أو 800 ج من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة٬ المغسول والمصفى
  •  4 مكعبات من مرقة الدجاج
  •  5 أكواب ماء
  •  2 أكواب من المكسّرات المُشكّلة المقلية ٬ للتزيين

خطوات التحضير