أرز بالحليب والورد والزعفران بالفيديو ... حلويات عربية تقليدية شهية مميزة بنكهتها وسهولة إعدادها، شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة عمل أرز بالحليب بطعم الزعفران الرائع، زيني الحلى بالفستق الحلبي والورد المجفف لمزيد من الطعم اللذيذ تعلمي أيضاً:  الأرز بالحليب والقرفة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الأرز البسمتي مرتين للتخلص من النشا ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة في الماء.

  • 2

    اطحني الأرز بالمطحنة الكهربائية حتى يصبح مثل المعجون وأضيفي القليل من الحليب إن احتجتِ.

  • 3

    في قدر سميك ضعي الحليب على نار متوسطة لمدة، ثم أضيفي حبات الهيل مع التحريك لمدة 10– 15 دقيقة حتى يبدأ بالغليان.

  • 4

    أضيفي السكر، وخففي النار وحركي حتى يذوب السكر واتركيه لمدة 10 دقائق إضافية.

  • 5

    أضيفي ماء الورد وحركي، وأضيفي الزعفران.

  • 6

    أضيفي الأرز البسمتي المنقوع والمطحون، ويترك على النار مع التحريك.

  • 7

    ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق ثم ضعيه في أطباق التقديم  واتركيه بحرارة الغرفة.

  • 8

    زيني الأطباق بالفستق الحلبي، والزعفران، والورد المجفف، وضعي الأطباق في الثلاجة لحين التقديم.