أرز أبيض على الطريقة العراقية

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

1,271 سعرة

بروتين

27.7 جم

دهون

17.0 جم

كربوهيدرات

280.1 جم

سكر

0.6 جم

ألياف

3.3 جم

ملح

5.00 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى الارز لعدة مرات بالماء البارد ثم صفيه من الماء واتركيه جانبا , ثم أذيبى السمنة فى وعاء سميك القاعدة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية .

2. 5

   ثم ضعى الارز والملح وقلبيه قليلا بمعلقة خشبية.

3. 9

   أضيفي الماء المغلى الى الارز واتركي الوعاء مغطى على درجة حرارة عالية حتى يغلى الماء ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى الارز لمدة 90 دقيقة الى ساعتين ( حتى تتقرمش الطبقة السفلى من الارز ) .

4. 13

   سوف يكون بهذا الشكل .

5. 21

   يقدم الارز الابيض مع معظم الاكلات خاصة الطبائخ مثل الفاصوليا البيضاء .

أسئلة شائعة عن الوصفة