أرغفة لحم بعجين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير العجين، نمزج الطحين، الخميرة، الماء، الحليب، الملح والسكر سويةً ونعجنها حتى تتماسك

2. 2

   نترك العجين ليرتاح لمدة ساعة

3. 3

   ومن ثم نشكّل العجين كما هو موضّح في الصورة

4. 4

   تحميص لحم الغنم المفروم مع البصل، البندورة الكرزية، الصنوبر والبقدونس حتى تنضج

5. 5

   نحشو قطع العجين المحضّرة بمزيج لحم الغنم

6. 6

   نخبر اللحم بعجين في الفرن بدرجة حرارة 180 لـ 20 دقيقة تقريباً

7. 7

   نزّين الطبق بالبندورة الكرزية.