أم علي بالجلاش ... حلى أم علي يعتبر من الحلويات الرمضانية بامتياز، جربيه بعجينة الجلاش الجاهزة وقدميه كضيافة طيبة في رمضان 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?قطّعي عجينة الفيلو أو الجلاش إلى قطع صغيرة.

  • 2

    ذوّبي الزبدة في صينية فرن ثمّ ضعي فيها قطع العجين وأدخليها إلى فرن حامٍ حتى تجفّ وتتحمرّ قليلاً.

  • 3

    ?في قدر، إغلي الحليب مع السكر وحرّكي حتى يذوب السكر.

  • 4

    ?اسكبي الكريمة أو القشدة وحرّكي حتى الغليان.

  • 5

    ? ضعي قطع الجلاش في صينية بايركس واسكبي فوقها مزيج الحليب.

  • 6

    رشّي المكسرات بحسب الرغبة على وجه الطبق وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة مع مراقبتها حتى لا يفور الحليب.

  • 7

    ?قدّمي طبق أم علي بالجلاش ساخناً أو بارداً مع إضافة القليل من الحليب بحسب الرغبة عند التقديم.