أقراص البطاطس مع الجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقى البطاطس فى الماء المغلى المملح ثم قشريها واهرسيها بالشوكة مع القليل من الملح والقليل من الزبدة ( إذا رغبتِ فى ذلك ) .

2. 5

   أضيفي إلى البطاطس المهروسة كلا من ( البيضة – الجبن الشيدر – البصل الأخضر – الثوم ) وقلبي المكونات معاً بشكل جيد جداً .

3. 9

   شكلى الخليط إلى كرات متساوية الحجم وزن كلا منهما 100 جرام تقريباً ثم سطحى الكرات حتى تصبح أقراص مستديرة سُمك 2/1 1 سم تقريباً بعد ذلك ضعى أقراص البطاطس فى النشا لتتغلف من الجانبين .

4. 13

   اقلى أقراص البطاطس فى القليل من الزيت النباتى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الجانبين .

5. 17

   ارفعى أقراص البطاطس على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

6. 21

   قدمى أقراص البطاطس وهى ساخنة مع سلطة اللبن الزبادى بالخيار .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يفضل تقطيع أقراص البطاطس قبل قليها باستخدام قطاعات الكوكيز بأشكال جميلة ومميزة فى حالة تقديمها للأطفال .