طريقة عمل أقراص البطاطس مع الجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص البطاطس مع الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقى البطاطس فى الماء المغلى المملح ثم قشريها واهرسيها بالشوكة مع القليل من الملح والقليل من الزبدة ( إذا رغبتِ فى ذلك ) .

  • 5

    أضيفي إلى البطاطس المهروسة كلا من ( البيضة – الجبن الشيدر – البصل الأخضر – الثوم ) وقلبي المكونات معاً بشكل جيد جداً .

  • 9

    شكلى الخليط إلى كرات متساوية الحجم وزن كلا منهما 100 جرام تقريباً ثم سطحى الكرات حتى تصبح أقراص مستديرة سُمك 2/1 1 سم تقريباً بعد ذلك ضعى أقراص البطاطس فى النشا لتتغلف من الجانبين .

  • 13

    اقلى أقراص البطاطس فى القليل من الزيت النباتى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الجانبين .

  • 17

    ارفعى أقراص البطاطس على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 21

    قدمى أقراص البطاطس وهى ساخنة مع سلطة اللبن الزبادى بالخيار .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يفضل تقطيع أقراص البطاطس قبل قليها باستخدام قطاعات الكوكيز بأشكال جميلة ومميزة فى حالة تقديمها للأطفال .