طريقة عمل أجنحة الدجاج بصوص البرتقال (الطريقة الصينية) بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أجنحة الدجاج بصوص البرتقال (الطريقة الصينية) سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم أجنحة دجاج
- 1 ملعقة زيت
- 1 رشّة ملح
- 1 رشّة فلفل أسمر
- 1 ملعقة زيت سمسم
- 1 ملعقة زيت زيتون
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مفروم)
- 1 ملعقة فلفل أحمر مجفف
- 0.25 كوب مربى البرتقال
- 3 ملعقة صويا صوص
خطوات التحضير
-
1
تغسل أجنحة الدجاج جيداً وتقطع الى قطعتين من عند المفصل. تجفف جيداً وتتبل بالملح والفلفل والزيت.
-
2
ترص الأجنحة في صينية غير قابلة للالتصاق، وتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 50 دقيقة، او حتى تنضج. مع مراعاة تقليبها كل فترة.
-
3
في أثناء طهي الأجنحة يحضر الصوص: يوضع زيت السمسم وزيت الزيتون في مقلاة، ثم يضاف الثوم والزنجبيل ويحمر قليلاً.
-
4
يضاف الفلفل المجفف ثم مربى البرتقال وصوص الصويا ويطهى الخليط لمدة 5 دقائق.
-
5
توضع اجنحة الدجاج في طبق التقديم ويوضع فوقها الصوص ويقلب جيداً وتقدم على الفور