عيش أبو اللحم بالفيديو
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
عيش أبو اللحم بالفيديو .. من أشهر المعجنات التي تعرف في منطقة الحجاز وهو عبارة عن عجينة شهية تعلوها طبقة من اللحمة والكراث الشهي نقدم لك وبالفيديو طريقة عمل عيش أبو اللحم من مطبخ علا رجب، تصوير مجد حمدان
المقادير
-
4 كوب
دقيق
(مقادير العجينة)
-
2 ملعقة كبيرة
حليب بودرة
(مقادير العجينة)
-
2 حبة
البيض
(متوسط الحجم / مقادير العجينة)
-
ان ملعقة صغيرة
خميرة
(مقادير العجينة)
-
ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
(مقادير العجينة)
-
ربع كوب
زيت دوار الشمس
(مقادير العجينة)
-
0.5 كوب
ماء دافئ
(مقادير العجينة)
-
ملعقة صغيرة
بهارات
(بهارات المعمول / مقادير العجينة)
-
ملعقة صغيرة
سكر
(مقادير العجينة)
-
ملعقة صغيرة
ملح
(مقادير العجينة)
-
ملعقة صغيرة
السمسم
(مقادير العجينة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
الحبة السوداء
(مقادير العجينة)
-
كوب
لحم مفروم
(معصج / مقادير الحشوة)
-
2 كوب
الكراث
(مغسول ومفروم ناعم / مقادير الحشوة)
-
كوب
الطحينية
(كأس صغير / مقادير الحشوة)
-
4 ملعقة صغيرة
الخل
(خل أسود / مقادير الحشوة)
-
كوب
الماء
(مقادير الحشوة)
-
1 حبة
البيض
(مقادير الحشوة)
-
ملعقة صغيرة
ملح
(بحسب الرغبة / مقادير الحشوة)
-
ملعقة صغيرة
بهار
(بهار المعمول: هيل، ورق ورد، شمر، محلب / مقادير الحشوة)
-
حسب الرغبة
السمسم
(وحبة سوداء / للتزيين)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
طريقة تحضير العجينة: نخلط المقادير الجافة جيداً ثم تضاف المواد السائلة، وتعجن جيداً إلى أن يكون قوامها طري، نستطيع مسكها إلى حدٍ ما، وتوضع في الصينية ونتركها تخمر.
-
2
طريقة تحضير الحشوة: نقلي اللحمة المفرومة في الزيت النباتي إلى أن يتغير لونها، نصف إستواء، و نخلط الطحينة والخل والماء والبيض جيداً، ثم نضيف جميع المكونات مع بعضها البعض وتمزج ونضعها على سطح العجينة، و بعد أن ترتفع العجينة، نمدها في صينية للفرن ونمد فوقها الحشوة ونرش عليها السمسم بالتساوي.
-
3
نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة لمدة 15 دقيقة تقريباً.
هذا كل ما في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. وإذا كنت تريد المزيد من البرامج التعليمية مثل هذا، فتأكد من الاشتراك في قناتنا على YouTube.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير عيش أبو اللحم بالفيديو؟
يستغرق تحضير عيش أبو اللحم بالفيديو حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات عيش أبو اللحم بالفيديو؟
تحتاج إلى 21 مكونات: دقيق، حليب بودرة، البيض، خميرة، بيكنج بودر، زيت دوار الشمس، ماء دافئ، بهارات، سكر، ملح، السمسم، الحبة السوداء، لحم مفروم، الكراث، الطحينية، الخل، الماء، البيض، ملح، بهار، السمسم.
لكم شخص تكفي وصفة عيش أبو اللحم بالفيديو؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
فيديو
2026-07-08
كريب النوتيلا بالفيديو
كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2026-07-08
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
فيديو
2026-07-08
لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو
نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي الوصفة من تقديم سهر الشريف
2026-07-08
منسف اللحم
حضري أطيب طبخات عيد الأضحى باللحم، وتعلمي من المطبخ الأردني طريقة عمل أشهر الأكلات، المنسف الشهي بطريقة سهلة وناجحة
2026-07-08
أرز المنسف
أرز المنسف ... تعلمي طريقة عمل وصفات الأرز المخصصة لكل الطبخات، وحضري على سفرتك أكلة منسف على الأصول، جربيه اليوم وبالصحة والعافية شاهدي: المنسف الأردني على الطريقة التقليدية بالفيديو
2026-07-08
عجينة العشر دقائق للفطائر بالزبادي
عجينة العشر دقائق للفطائر بالزبادي .. بات تحضير وصفات العجين من أسهل الوصفات السريعة المحضرة في البيت، تعلمي طريقة عجينة العشر دقائق المخصصة للفطائر الهشة واللذيذة شاهدي: عجينة العشر دقائق بالفيديو
فيديو
2026-07-08
سلطة الكيل الشهية على طريقة المطاعم بالفيديو
جددي بأطباق السلطات الطيبة على مائدة رمضان، وتعلمي بالفيديو طريقة عمل سلطة الكيل الشهية على طريقة المطاعم، طبق شهي ويستحق التجربة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.