حلوي عيون المها من الحلويات الشرقية سهلة التحضير تعلمي طريقة إعدادها من مطبخ الجميلة. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: غريبة بالنوتيلا والكراميل لعيد الحب طريقة عمل لقمة القاضي (العوامة) بلح الشام للعيد
المقادير
- 0.5 جم - 2 كوب أو 340 دقيق عادي
- 0.75 جم - كوب أو 150 سميد
- 0.75 جم - كوب أو 150 سميد
- 0.66 جم - كوب أو 135 سمن
- 0.5 ملعقة كبيرة - 2 سكر
- 6 جم - علبة نله حليب مكثف أو 397
- 0.75 ملعقة صغيرة - بودرة فانيلا
- 1.25 جم - كوب أو 120 جوز هند مجفف
- 0.75 ملعقة صغيرة - محلب (مطحون)
- 0.75 ملعقة صغيرة - مسحوق الخبز
- 0.75 جم - كوب أو 100 سكر إيسنغ
- 0.5 جم - كوب أو 100 زبدة
- 100 مل - ماء
- 0.75 جم - كوب أو 100 فستق حلبي في الماء ومقشر للتزيين (مغلي)
- كوب - ماء
- 0.25 جم - 2 كوب أو 500 سكر
- 40 جم - عصير ليمون، أو عصير ليمونة واحدة
خطوات التحضير
-
1
تمزج المكونات كلها معاً، باستثناء الفستق ومكونات القطر، لصنع عجينة، وتترك جانباً لمدة 20 دقيقة.
-
2
تصنع كرات صغيرة مع العجين. اضغط على كل كرة بيديك؛ لتشكيل شكل بيضاوي. توضع قطعة من الفستق في وسطها ويضغط عليها
-
3
تخبز باستخدام صينية غير لاصقة على حرارة 200 درجة لمدة 8 إلى 10 دقائق، أو حتى تكتسب اللون الذهبي. تتم حينها إزالتها من الفرن، ويسكب القطر الساخن عليها، وتترك فيه لمدة 3 دقائق، ثم يصفى كاملاً عن طريق إمالة الصينية.
نأمل أن تكون قد استمتعت بالتعرف على كيفية عمل عيون المها. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من مراجعة منشور المدونة الآخر الخاص بنا حول الأشياء المدهشة التي يمكن أن تفعلها الحيوانات بأعينها!