وفري نقودك واضمني سلامة مكوناتها وحضري عجينة المكرونة بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: مكرونة بولونيز شهية وخفيفة مكرونة بالسي فود والصوص الأبيض مكرونة الفيتوتشيني الفريدو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?يمزج الدقيق مع السمولينا والبيض ثم يدعك جيدا ، يضاف الماء اللازم للم العجين .

  • 2

    تدعك العجينة جيدا للتخلص من العرق، كونها لا تحتوي على اي خمائر.

  • 3

    تلف في كيس المطبخ وتترك لترتاح ساعة قبل الاستخدام.

  • 4

    ?تفرد بمكينة المكرونة او بالنشابة وتشكل منها المكرونة او الرافيولي حسب الرغبه .يتم تعليقها حتي جفافها يومين، ثم تستخدم

  • 5

    ?وتعفيرها جيدا بالطحين

هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع عجينة المعكرونة في المنزل. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الطبخ الإيطالي، فتأكد من مراجعة وصفاتنا الأخرى. شكرا للقراءة!