طريقة عمل عجينة القطايف – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة القطايف – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير وقلبي بشكل جيد .

  • 5

    صبي الماء تدريجياً أثناء الخفق ثم غطي العجين واتركيه لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ حتى تتفاعل الخميرة .

  • 9

    سخني مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم صبي 2 ملعقة كبيرة من عجينة القطايف في المقلاة، اتركي أقراص القطايف لمدة 1 دقيقة أو حتى يجف الخليط .

  • 13

    رصي القطايف على منشفة المطبخ القطينة وغطيها حتى لا تجف، ( ملحوظة : البكيج بودر هو الذي يجعل القطايف مليئة بالفقاعات والتي تسمح لدخول الشيرة بسهولة ) .

  • 17

    قومي بحشو القطائر بالقشطة أو المكسرات أو الشوكولاتة حسب الرغبة .