طريقة عمل عجينة الفطائر التركية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة الفطائر التركية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة
- 1 كوب حليب دافئ
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة بيض
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 كوب طحين
خطوات التحضير
-
1
امزجي الخميرة مع الحليب والسكر والملح في وعاء متوسط الحجم، غطي الوعاء لمدة 5 – 10 دقائق ثم أضيفي الزيت والبيض، اخفقي جيداً.
-
5
أضيفي الطحين تدريجياُ أثناء الخفق، اعجنبي المكونات باستخدام يديكِ، أضيفي قليل من الطحين إذا كانت العجينة رطبة.
-
9
شكلي العجينة بشكل كرة ثم ضعيها في وعاء مدهون بقليل من الزيت ثم غطي العجين بكيس بلاستيك وغطيها بقطعة القماش المبللة.
-
13
ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
-
17
افردي العجينة باستخدام الشوبك على سطح مستوِ مرشوش بقليل من الطحين.