عجة الخضروات بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

2. 2

   أحضري طبق فرن مقاس ١٠ بوصة. إدهني الطبق بالسمن.

3. 3

   في مقلاة واسعة ضعي الكوسا، الجزر، البطاطس، الفلفل الحار والفلفل الحلو. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضروات إلى أن تتحمص. ضعي الخضروات في طبق الفرن.

4. 4

   وزعي قطع الجبن على الخضروات.

5. 5

   في طبق عميق ضعي البيض، الماء، الملح والبهار. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض لمدة ٢ دقيقة.

6. 6

   أسكبي البيض على الخضروات والجبن. أنثري الزعتر.

7. 7

   ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج العجة وتتحمص.